Saint-Hyacinthe accueille la 24e succursale de Fromagerie Victoria

Fromagerie Victoria est maintenant arrivée à Saint-Hyacinthe. En effet, c’est la 24e succursale de la marque, et la 3e sur la Rive-Sud de Montréal. Idéalement situé en bordure de l’autoroute 20, ce nouveau restaurant, qui arrive en plein dans la saison de la crème molle, offre l’expérience Fromagerie Victoria à son meilleur.

Après plus de 17 ans au sein de Fromagerie Victoria et trois enfants plus tard, la nouvelle franchisée, Jessica Gentes, avait de nouvelles ambitions de carrière. Elle souhaitait devenir propriétaire, pour avoir un établissement qui serait à sa couleur, dynamique et à saveur humaine. 

Après avoir passé près de deux décennies au sein de l’entreprise à la marque employeur très forte, elle a décidé de faire le saut. Pour concrétiser le projet, Jessica s’est associée avec son conjoint. « Pour moi, pour qu’une entreprise de restauration fonctionne, il faut être sur place, connaître l’équipe, les clients. Je savais dès le début qu’il fallait que ce soit un projet de famille, que tout le monde ait envie de participer. Mon conjoint est donc embarqué dans le projet avec moi, et même mon fils travaillera avec nous », souligne Jessica Gentes, actionnaire et nouvelle franchisée de Fromagerie Victoria.

La ville de Saint-Hyacinthe a été choisie pour cette nouvelle succursale parce qu’elle est active, remplie d’étudiants et avec un centre des congrès qui accueille de nombreux gens d’affaires.